經(jīng)過海南海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局為期3個多月的食品安全規(guī)范化建設(shè)試點工作，近日，海南省市場監(jiān)管局授予海口美蘭區(qū)白龍農(nóng)貿(mào)市場“全省食品安全規(guī)范化建設(shè)示范農(nóng)貿(mào)市場”稱號。如今，白龍農(nóng)貿(mào)市場初步實現(xiàn)了“聯(lián)成網(wǎng)、菜安全、價公示、能倒查”局面，市場購物更舒適，市民的“菜籃子”拎得更放心。

　　在白龍農(nóng)貿(mào)市場，市民選購蔬菜后，用手機掃一掃攤位前的二維碼支付錢款后，手機端自動生成電子小票，能顯示攤主的姓名、聯(lián)系電話、相關(guān)證照以及快檢記錄等信息，這既是購物憑證也是溯源依據(jù)。

　　目前，追溯系統(tǒng)已實現(xiàn)對場內(nèi)蔬菜、肉類、禽類、海鮮等產(chǎn)品的全覆蓋。同時，海口美蘭區(qū)食藥監(jiān)局還進一步健全完善了“美蘭區(qū)食品安全檢測數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺”，農(nóng)貿(mào)市場完成每日快檢后，原始檢測數(shù)據(jù)自動上傳，防止造假。監(jiān)管部門通過平臺大數(shù)據(jù)可隨時對快檢情況進行查詢監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題立即響應(yīng)，給食品安全監(jiān)管多上一道“閘門”。

　　除了溯源系統(tǒng)和信息化建設(shè)，海口市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局為白龍農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計完善了11類基本制度和13類配套制度。對市場準(zhǔn)入、進貨查驗、衛(wèi)生保潔等進行全鏈條規(guī)范，使每個環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容、各類人員的責(zé)任義務(wù)都有章可循、有據(jù)可依。

　　落實了“五統(tǒng)一”，即制度統(tǒng)一上墻、標(biāo)牌統(tǒng)一制作、憑證統(tǒng)一格式、信息統(tǒng)一錄入、結(jié)果統(tǒng)一公示。市場內(nèi)墻懸掛大幅《市場開辦者義務(wù)清單》《銷售者義務(wù)清單》《禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品》等宣傳展板。420名銷售者均與開辦者簽訂了《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議》，場內(nèi)608個攤位的經(jīng)營行為始終處于制度約束中。

　　海口美蘭區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，通過農(nóng)貿(mào)市場開辦者日常管、銷售者自己管和監(jiān)管部門合力管的模式，使開辦者主體責(zé)任得到進一步落實，堅持入場查驗和日常管理，防止來源不明的產(chǎn)品進入市場。

　　開辦方定期對攤主評比打分，做得好的有獎，做得不好的挨罰。聯(lián)合整治“場外場”“攤外攤”，不明產(chǎn)品流向餐桌的概率大幅降低。下一步，該局將以試點工作為契機，在全區(qū)范圍內(nèi)全面推開農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)，實現(xiàn)全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場信息化、長效化管理。

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