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　　【中國農業網Agronet溫馨提示】茴香，因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，所以被稱作“茴香”。

　　凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用，在綠色蔬菜中可以說排名前列。

　　韭菜、香菜、大蔥，這些綠色菜也是溫性的，但茴香比它們更勝一籌。

　　為什么這么說呢？因為茴香主要入腎經，直接溫補腎的陽氣。

　　陽虛的人，也就是體質虛寒，平時比較怕冷的人，*適合多吃茴香，可以補腎助陽。茴香不僅能調虛寒也能調實寒。外感寒邪的時候，吃茴香可以發散風寒。

　　茴香對于所有的寒癥都有保健調理作用。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香對身體有好處。

　　茴香也入胃經，能暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒型胃病。

　　胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。

　　茴香氣味辛香，所以它理氣的作用也很強，對于氣滯氣逆引起的病可以通調，比如胸悶、打嗝、腸痙攣、腹部脹氣、疝氣、口氣，甚至寒濕腳氣等。

　　吃生拌茴香菜的時候，如果能在里邊加一點甜杏仁是*的，既陰陽平衡，又增強茴香的功效，還能預防腸胃型感冒。

　　茴香菜是藥用植物茴香的莖葉。而茴香的種子，茴香籽，就是我們平時所說的小茴香，是做鹵菜常用的香料，*的五香粉里邊，就配有小茴香。

　　小茴香是種子，它溫補的作用，比起莖葉自然要大多了。它可以大補腎陽，腎陽虛的人，平時做菜常放點小茴香，就相當于吃補腎藥了。

　　小茴香大補腎陽，所以能溫暖下焦，又能理氣，因此歷代醫家特別推崇它治療疝氣的功效。

　　實際上，凡是下焦有寒濕、氣滯、疼痛諸證，比如腎虛腰痛、腸痙攣、痛經、遺尿等，它都能調理。

　　茴香不僅是補腎養陽的高手，還是胃病克星！這么好的食物記得要常吃哦！

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