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　　“這蘑菇也太萌了，就像是動畫片里的蘑菇寶寶一樣……”日前，在雪野鎮(zhèn)邢家峪村邢家峪農(nóng)莊的大球蓋菇種植棚里，“長相”別致的大球蓋菇長勢喜人，鋪滿了整個種植大棚，工作人員在忙著采摘、裝筐。

　　“這蘑菇不但長得萌萌噠，而且口感清香、營養(yǎng)豐富，吃過之后讓人記憶猶新。”說起農(nóng)莊的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”，工作人員邢志斌娓娓道來，“你們看，這是剛剛從土里鉆出來的小家伙……”

　　據(jù)邢志斌介紹，大球蓋菇是近幾年來剛剛興起的一株璀璨的食用菌新秀。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆，營養(yǎng)豐富，口感極好。干菇香味濃郁，富含相當(dāng)高的蛋白質(zhì)和對人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，有治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱是色鮮味美，具有“素中之葷”的全價營養(yǎng)保健食品。而且在國內(nèi)外市場很暢銷，尤其在美國紐約、洛杉機、芝加哥等大都市的超市，更是供不應(yīng)求，成了搶手貨。

　　正是看中大球蓋菇的產(chǎn)品優(yōu)勢以及經(jīng)濟效益，從去年開始，為增加農(nóng)民收入，邢家峪村開始調(diào)整農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展大球蓋菇種植項目。如今，大球蓋菇喜迎豐收。

　　“大球蓋菇是食用菌中的后起之秀，具有預(yù)防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之功效。現(xiàn)在，農(nóng)莊的大球蓋菇已進入收獲期，市民朋友可以帶著老人孩子前來體驗采蘑菇的樂趣。”邢志斌說。

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