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專家提醒：注意野菜過敏（圖）農業網 時間：2019/3/20 16:14:00 來源：中國農業網 閱讀數：549
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【中國農業網Agronet農業專家面對面】當下正是野菜較多的時節，許多市民得以一飽口福，但是記者了解到，近段時間，因為吃野菜而進醫院的人有不少，一些市民在吃野菜后出現嘔吐腹瀉等癥狀，有些還長了紅疹，醫生提醒大家在吃野菜時一定要徹底加工熟，還要注意過敏反應。
吃野菜咋吃出病了？
家住市區的40多歲的張女士（化名）很注意養生，逛菜場時發現有新鮮的馬蘭頭賣，立刻買了一些回家。“洗得非常干凈。”張女士說，之后又放在鍋里，用滾開的開水燙過切成碎丁，加上各種調料涼拌吃。“味道特別鮮脆，想想這也是清熱解毒的草藥，就把一盤全吃了。”誰知道，當天下午，張女士就感覺肚子翻江倒海難受，后來發展到上吐下瀉。到醫院檢查，醫生說其患了急性腸胃炎。“中午我只吃了一道野菜，應該是這惹的禍。”
而另一位劉女士（化名）則是因為前*吃了頓野薺菜餃子，第二天臉上就起了許多紅疹。劉女士說，薺菜里放的肉、蘑菇什么的，家人都吃得挺好的，怎么自己就過敏了。皮膚科醫生檢查表示，不少野菜，如薺菜、馬齒莧、香椿都是光敏植物，不少過敏性體質的人，吃完經光曬易出現過敏癥狀。
吃野菜要衛生、煮熟，過敏者不要吃。
“每年到野菜上市季節，總會有不少吃得不衛生或超量引發腸胃炎來就醫的市民。”市中醫院消化內科醫生徐致君表示，如果市民出現惡心、嘔吐，急性腹痛、水樣腹瀉，若是出現上述癥狀，不要慌張，癥狀較輕者，可以在家里及時處理。常規可補充液體（糖鹽白開水），酌情服用蒙脫石散，不可盲目使用抗生素，癥狀較重的，要立刻前往醫院就診。
而皮膚科醫生李舒佳也表示，春季是一個易發過敏的季節，不少蔬菜和水果特別是野菜都是光敏性食物。“一旦抵抗力弱，吃得過多，加上光照時間長，裸露在外的部位就會出現紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等過敏反應”
除此之外，采摘野菜一定要注意其生長環境，生長在有污染環境的野菜中也含有污染元素，這些地方的野菜一定不要食用。
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