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科學家發現黑木耳含“抗癌基因”農業網 時間：2019/4/12 9:13:00 來源：甘肅農民報 閱讀數：425
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近日，中科院蘇州醫工所與英國牛津大學合作，對我國東北地區的3個主要黑木耳品種進行了基因測序。研究組發現，這些黑木耳品種都含有能代謝出抗腫瘤、抗衰老產物的基因，進一步研究或將明確黑木耳的藥用、保健價值。相關研究成果已于近日發表在《自然》出版集團旗下刊物《科學報告》上。
雖然研究涉及的3種黑木耳都擁有能產生抗腫瘤、抗衰老代謝產物的基因，但不同種類的黑木耳仍有顯著差異。黑木耳的不同品系在疾病抗性和藥物成分生成等方面，存在明顯不同。
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