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溫馨提示：果干吃前需要清洗（圖）農業網 時間：2019/6/12 13:20:00 來源：中國農業網 閱讀數：527
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【中國農業網Agronet溫馨提示】很多人喜歡吃酸甜可口的葡萄干，芒果干之類的果干，但是你們知道散裝的果干，需要先用清水洗一遍才能吃嗎？很多人肯定會疑惑，為什么還需要洗一遍才能吃？
*類是包裝類果干，國家標準對包裝類食品有嚴格規定，細菌菌落總數、致病菌、雜質等指標必須符合國家標準才能上市銷售。因此，包裝類果干加工過程中，需經過嚴格的清洗、殺菌等程序，且在運輸、銷售過程中不會引起二次污染。所以，這類果干吃前就不需要再進行清洗了。對于認為清洗果干麻煩的人群來講，可以選擇包裝類果干，尤其是通過HACCP（危害分析與關鍵控制點）、ISO（國際標準化組織）質量管理體系認證的企業生產的產品，質量更有保證，只是價格也要高一些。
第二類是散裝果干，這類產品屬于食用農產品，對生產企業沒有嚴格的要求，一般農戶、小企業都可以制作。干制過程中，可能沒有清洗和殺菌步驟，自然晾曬的果干會受到灰塵等雜質的污染，且在運輸、存儲、銷售等環節還可能會受到蟲、老鼠、致病菌等污染，不安全因素較多。吃這類果干前，*洗一下。可先將果干在淡鹽水中浸泡15~20分鐘，再用自來水沖洗干凈，晾干后即可放心食用。
干果如何儲存：
1、放在干燥的環境里。
2、玻璃瓶密封。
3、放點茶葉防潮。
4、適當使用干燥劑。
5、冰箱儲存。
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