- 供應食品加工片冰機
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- 深圳市中科制冷設備有限公司
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聯系人：陳小姐
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電話：0755-29841526
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電話（400800）：29841526
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地址：深圳市寶安區觀瀾鎮章閣街道
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郵箱：710021058@QQ.com
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在面包加工及釀酒工業的食品發酵行業中。生產過程中產生的巨大發熱量，需要利用片冰進行溫度調節，以保證產品質量。控溫發酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發酵溫度以下，以得到期望的質量。在釀酒過程中的發酵期間，由于醪液內部的生化作用，品溫較高，為了保持酵母菌的活力持久，創造適宜的發酵溫度，發酵溫度不宜過高，時間不宜過長，因此應嚴格控制發酵溫度和時間，使主發酵*終品溫維持在25℃，后發酵階段，主要是完成殘余的淀粉繼續糖化、發酵，各種成分相互作用、協調，以及提高非微生物穩定性。此時由于產熱量少，品溫一般不會太高，但應控制品溫在15℃以下，促進酒的老熟，煎酒后迅速冷卻到2℃~5℃。
產品的特性就在于：
①簡便的操作系統：內置微電腦控制系統，PLC人機界面動態觸摸屏控制系統，設備的操作一目了然。故障智能顯示系統，使故障問題簡單排除。
②片冰不凝結：克服了傳統片冰易結塊、多粉末等不足之處，冰庫儲存長達三天不凝結、不融解，蒸發器采用直立式，高效節能，采用進口環保雪種R404A,安全性能更可靠。
③不銹鋼結構：冰桶內外采用304不銹鋼結構，儲冰庫內外采用304不銹鋼結構，更顯美觀大方，冰桶不銹鋼內部大面積蒸發技術。
④使用壽命長：冰桶主要配件均來自歐美等發達國家，確保整機的高品質級別，片冰機整體壽命大大提高，設計壽命高達12~15年。
⑤服務優勢：廠家直接負責售后服務，擁有完善的服務網絡，專業的技術團隊，廣東省內當天報修當天排除故障，國內24小時內排除故障。
⑥技術參數：使用環境溫度范圍-5℃~40℃，標準環境溫度25℃，水溫18℃；蒸發溫度-25℃，片冰溫度-8℃，片冰厚度1.8mm-2.5mm；電源3相4線/ 380V / 50HZ，環保雪種R404A
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