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產量:5萬噸 價格:1.6塊/個
西蘭花又名綠菜花,青花菜,屬十字花科蕓苔屬甘藍種。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾,營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素、營養成份位居同類蔬菜之首,鈣含量可與牛奶相媲美。它還具有一定的藥用價值,可以降低諸如癌癥、骨質疏松、心臟病以及糖尿病等的發病率,日本有“常吃西蘭花,不易患癌癥”之說。西蘭花味道鮮美、烹調簡單,可炒吃、涼拌、烹調后顏色更顯翠綠,脆嫩爽口,風味鮮美、清香,是蔬菜中的精品。
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