該品種具有抗病能力強、成活率高、開產早、產蛋多、耗料少、蛋型小、品質好、以蛋為主兼顧肉用、適應性好,綠殼蛋雞體型較小,外貌清秀,羽毛緊湊,毛色以黑色、麻色為主,脛細而黑,母雞頭較小,單冠,成雞體重1280-1450克,所產蛋殼顏色深綠,色澤艷麗,平均蛋重46克,蛋白濃稠,蛋黃大,營養豐富,口感細嫩。綠殼蛋雞綠殼率99%,高峰產蛋率90%,64周產蛋數210枚,18周齡開產,產蛋高峰期只日耗料90克左右,74周成活率達94%以上,平均料蛋比2.65:1
綠殼蛋雞是我國珍稀優良雞種,是家禽養殖業新起之秀,綠殼雞蛋更被譽為雞蛋中的人參,加之采取天然綠色飼料喂養、輔以其區分土洋雞蛋的天然色彩,屬*綠色食品,產品售價高,市場競爭力強,具有極為廣闊的市場前景。