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種類 淡水魚 品質 熏烤
品種 養殖回魚 體重 1--2(公斤/尾)
體長 30(cm) 原產地 湖南
長江肥魚:
產地:湖南
生長方式:養殖
規格:1KG以上
品級:*
動輸方式:熏烤(火車.汽車)
特色:天然無公害,野生自然
長江鮰魚無鱗,除了主干脊骨之外,沒有其他的小刺,不用擔心卡到,肉質及其鮮嫩,回味無窮。
蘇東坡曾寫詩贊它曰:“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”。詩中道出了鮰魚的特別之處:肉質白嫩,魚皮肥美,兼有河豚、鯽魚之鮮美,而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。
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