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豌豆尖種子

四川特有的一種專食豌豆尖的種子，只在四川有產其他省份均從四川調貨，因種子呈粉紅色，撥開種皮呈紅色而得名。一年可反復摘豌豆尖多次，比大白豌豆要多摘6次以上。本地處朱砂紅豌豆產區已在兩廣，浙江 江蘇 江西 湖南 遼寧 河北 山東建立了良好的合作，大多都是和餐館 超市簽訂了供貨合同，關系歡迎有需要的朋友來人來電咨詢，量大從優。據調查市場很多地方也有生產豌豆尖的種子，但大部分都是苗用豌豆，其生產出來的豌豆尖葉片小并且只能摘4，5次豌豆尖，產量低。

栽培技術：

豌豆尖一般是露地密植栽培，或中棚保護地栽培。豌豆尖在10月上、中旬播種，苗高16-20厘米時開始收獲。

豌豆根系較弱，在整地上時適當的深耕細耙、土質疏松，對促進根系生長，增加根瘤數，出苗整齊，幼苗健壯，增強抗逆力有重要作用。底肥以有機肥為主，增施磷、鉀肥，畝施堆渣肥1000公斤左右，過磷酸鈣20—25公斤，水糞約15擔。

播種豌豆尖宜密植栽培，豌豆尖行距30厘米（條）播，播幅10厘米，用種量每畝15公斤為宜。

在豌豆尖的田間管理上，首先注意始終保持土壤濕潤，以利出苗整齊。*、二次采收后分別畝追尿素10-15公斤，并澆足水。防止土壤過干過濕，以促進嫩梢肥大，提高嫩頭產量。但*不追施人糞尿，保持清潔衛生。在豌豆生長期間要注意除草，雜草多的地可在播后出苗前施用化學除草劑，進行土壤封閉滅草。

豌豆尖的病蟲防治應采用綜合農業技術措施，以防為主，重點防治潛葉蠅和蚜蟲。特別是蚜蟲，它主要吸食莖葉汁液，使葉片卷縮變黃，嫩梢失去商品價值。同時其又傳播病毒病，使新葉黃化變小，皺縮卷曲，葉質發脆，植株矮小枯死。

豌豆出苗后20天左右，便可采摘植物上部嫩梢，兩周后可采收分枝頂部嫩稍，每1分枝應留基部2-3節，以便繼續產生分枝。以后每隔1.5-20天便可陸續采摘。春后豌豆苗進入高溫季節，植株現蕾開花，葉梢質地變差，則不宜采收。

豌豆尖采收時間*在傍晚或清晨，收后放入筐中，切勿堆積，以防發熱腐爛。注意防止葉梢采后失水，及時運銷上市。