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　　選種選擇耐高溫、抗病、高產的品種，如云山和雪嶺一號等。

　　育苗育苗地應選地勢高、土層疏松、肥沃的沙壤土地塊，并采取遮陽網降溫、防蟲及防雨設施。用50%的多菌靈可濕性粉劑與50%的福美雙可濕性粉劑按1：1混合，1m2用藥8～10g，與4～5kg過篩細土混合，播種時2/3鋪于床面，其余1/3覆蓋于種子上。育苗時，澆足底水，水滲后，覆蓋一層藥土，將種子均勻撒播于床面，覆藥土0.6～0.8cm.當幼苗長到3葉1心時分苗于50孔穴盤。晴天遮陰3～5天。早、晚適量澆水，7～10天后逐漸減少遮陰時間煉苗。經10～20天后，早熟苗長出5～6片真葉時即可定植，中晚熟苗長出7～8片葉時定植。

　　定植整地要深耕，并施足底肥。每畝用腐熟農家肥2000kg、磷肥20～25kg、硼肥2kg。定植前1天，每畝使用1包高巧+1包普力克對水15kg，稀釋后把苗盤浸入藥液中3～5分鐘，然后提起苗盤適當控水。早、中熟品每畝栽苗約3000株，晚熟種每畝栽苗約2500株。栽培宜躲過炎熱天，*在多云或晴天傍晚進行。

　　定植后管理

　　1)生長前期(緩苗至蓮座期)。定植后4～5天澆緩苗水，隨后結合中耕培土2～3次。保持土壤見干見濕，澆2次水后蹲苗，早、中熟種蹲苗7～10天，晚熟種10～12天。蹲苗結束后結合澆水，每畝追施尿素15kg。

　　2)生長中、后期(花球形成期)。澆水以保持土壤濕潤為原則。當花球直徑達3～4cm時，結合澆水，每畝追施尿素15kg、鉀肥10kg，中晚熟品種可增加1次追肥。當花球直徑達8～10cm時，要束葉或折葉蓋花，以保持花球潔白。秋延后栽培要根據天氣變化及時扣棚覆膜或進行假植貯藏。

　　病蟲害防治菜花在苗期和高溫、高濕條件下易發生霜霉病，可噴施75%百菌清600倍液或25%瑞毒霉800～1000倍液防治。防治黃條跳甲、菜青蟲、小菜蛾、菜螟，可用5%的抑太保乳油2500倍液，或10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或20%殺滅菊酯或2.5%溴氰菊酯3000倍液，6～7天噴1次，連噴2～3次。要注意避免用高毒農藥。