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　　苦瓜又稱涼瓜，屬葫蘆科蔬菜植物，喜高溫，較耐熱，不耐寒，在我縣一年四季均可種植。近年來，隨著作物結構的不斷調整優化和瓜菜消費市場的不斷發展與需求，苦瓜已成為我縣北運和出口創匯的特產蔬菜之一。

　　一、選用良種。近年我縣選種的良種有泰國檳城苦瓜、早熟泰國苦瓜和澳洲苦瓜。尤以澳洲苦瓜更受歡迎。該品種中遲熟，果長25-30厘米，橫徑5-8厘米，皮色淺綠，肉厚1.2-1.5厘米，肉質嫩滑，微苦，品質優良，單果重250-500克，產量較高。

　　二、選地整地。應選擇近水源、土層深厚、疏松、排水良好的土地種植為好。

　　三、適時播種。苦瓜秋植以7-8月、冬植以11-12月為*播種時期。尤以秋植氣候適宜，采收時間長，產量高。其產品既可北運，又可出口創匯，經濟效益較好。

　　四、合理密植。苦瓜生勢旺，側根多生育期長。適種密度(規格)要合理，一般行株距：“人”字棚架以(120+140)÷2×120厘米，“π”字棚架以(130+170)÷2×110厘米為宜，畝植400-450株。

　　五、施足基肥，精心播種。種植時，按種植規格犁(開)溝，在溝中挖穴，將堆漚過的過磷酸鈣(100公斤)與優質土雜肥或牛欄糞(1000-1500公斤)及進口芬蘭N15P15K15復合肥(7-8公斤)施于穴中翻勻，然后把種子點播于穴中，每穴1-2粒(種子以干仁點播或用清水浸種3-5小時后涼干點播均可)，隨后淋足水分。也可先將進口芬蘭復合肥施于穴中與土壤混勻，淋足水，再點播種子，然后將堆漚過的優質土雜肥或牛欄糞覆蓋種子。

　　六、搭棚與整枝。幼苗5-6片真葉時，應及時插竹搭棚。棚架有“人”字棚和“π”字棚兩種，因材料不同而異。瓜苗長至50-60厘米時，即可引蔓上棚，使其均勻發布于棚架上。引蔓上棚后，及時將主蔓基部40厘米以內及上部不著生雌花的短、弱、殘側蔓(枝)摘除。

　　七、科學施肥用水。苦瓜施肥應掌握好“苗期輕施，花果期重施”的原則。苗高70-80厘米時，于穴中畝施磷肥40-50公斤，氮肥15公斤、鉀肥10公斤；于盛花期，在行間畝施三元復合肥30-35公斤。以后施肥的品種、時間與數量據苗情，看天氣適施。

　　苦瓜喜濕潤，忌積水，在用水上可根據土壤干濕情況進行合理調整。

　　八、防治病蟲害。

　　白粉病與葉斑病：用25%必撲爾或25%富力庫1500-2000倍液或25%百菌清600-800倍液噴施。

　　疫病：用60%天疫克800-1000倍液或64%殺毒礬150克兌水50公斤噴施。

　　斜紋夜蛾：用45%阿蛾瑪1000-1500倍液噴殺。

　　蚜蟲：畝用10%施可凈10-20克兌水50公斤或用10%蚜虱凈3000倍液噴殺。

　　瓜實蠅：用10%死得快或25%施蟲落1000倍液噴殺。