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　　癥狀：青花菜生長發育除需氮、磷、鉀三要素外，尚需硼素、鎂、鈣等微量元素。一 缺硼時莖部變成空洞或花球內部開裂，花上現褐色斑點，帶苦味、頂芽死亡．質地硬，失去食用價值。二缺鈣 表現花蕾小，色澤發暗，在花球發育中有變黃的現象。三 缺氮 植株矮小，葉色淺綠并逐漸變黃，有些青花菜莖葉變為桔紅色至紫紅色，生長緩慢或早衰。四 缺磷 葉緣出現微紅色。五 缺鉀 葉面皺縮，葉片向上反卷，花菜成熟不均勻，六 缺鎂 葉片局部失綠，出現淡綠色斑點。

　　病因：土壤中缺硼、缺鈣或高溫多濕影響鈣的吸收．導致缺鈣；缺氮 系前茬施有機肥少或土壤中含氮量低、降雨多氮素淋失；缺磷系土壤pH值偏低、土壤緊實及低溫影響對磷的吸收；缺鉀系沙土等含鉀量低，生產中鉀肥供應不足，或施用石灰肥料過多，抑制其對鉀吸收。

　　防治方法：(1)缺硼時，每667m2施硼砂0.7～1kg，適時澆水，提高土壤可溶性硼含量，以利青花菜對其吸收利用。應急時可噴灑0．1％～0．25％硼砂水溶液。(2)缺鈣時，每667m2施用消石灰80～100kg，要深施使其分布在根層內，利其吸收。應急時，可噴灑0．3％氯化鈣水溶液，每5天1次。(3)缺氮時，追施速效氮肥，如尿素、碳酸氫銨等，或用0．3％的尿素溶液進行葉面噴肥，可以很快使植莖轉綠。(4)缺磷時應結合澆水。追施速效磷肥過磷酸鈣或磷酸二銨。也可用2％的過磷酸鈣浸出液進行葉面噴肥。(5)缺鉀時要結合澆水，每667m2施硫酸鉀或氯化鉀5～10kg或草木灰100kg，應急時噴施磷酸二氫鉀200—250克，對水50kg，配成0．4％～0．5％的水溶液。提倡施用硅酸鹽細菌生物鉀肥或“墾易”微生物活性有機肥300倍液。也可用綠豐生物肥50—80kg／667m 2穴施。