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平菇的發菌管理技術農業網 來源：中國農業網 閱讀數：524
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菌袋接完種后，就地或運往菇棚（房）按井字型堆放進行菌絲培養管理，在發菌階段，要保持黑暗環境和保持通風，同時要保持菇棚（室）相對干燥，不能向菌袋噴水。接種后7~10天內不要翻動菌袋，10天后要檢查菌袋，踢除已污染的菌袋，13~15天后把上下菌袋調換位，以后每7~10天再翻袋*，使菌袋的菌絲生長均勻。一般接種后25~35天，菌絲便可長滿。
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