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　　有機大白菜顧名思義就是通過有機農業的方法進行種植，在種植過程中要根據有機食品的生產技術標準進行種植。不使用農藥、化肥等會對白菜造成危害的物質，保證大白菜的綠色健康。因此與普通的白菜種植方法會有一點區別，那么有機大白菜該怎么種植呢？

　　1、選地整地

　　種植有機大白菜的*步也是*重要的一步就是需要選擇一個無污染、生態環境優美的種植基地。種植基地要遠離工廠、交通要道等污染嚴重的地方。保證空氣質量、水源等都符合有機種植的標準。并且土壤的前茬作物不可為白菜等十字花科的作物。選好地之后做好整地工作，將其耕平起壟，做高畦，深翻30厘米左右，然后施入充足的腐熟農家肥，配合適量的有機生物肥。

　　2、選種播種

　　要根據種植地區的環境條件及土壤情況等選擇好種植品種，保證品種產量高、生長能力強、品質好且抗病強。然后一般在每年7月份左右播種，播種一般是以條播與穴播為主，條播的時候要挖好播種溝，播種前澆水，當水滲入土壤之后將種子均勻撒入播種溝內。穴播的話控制好播種密度挖好播種穴，每隔播種穴播入5粒左右種子，播種后覆蓋細土，澆水促進種子發芽。

　　3、育苗管理

　　在播種后要注意觀察土壤墑情及天氣變化，如果土壤墑情足夠并且下雨的話，那么在未出苗的那段時間內則可不用施肥。但是要注意保持土壤濕潤，如果墑情不好的話，那么播種后便需要澆足水。在幼苗出土后一周左右，要開始間苗，間苗后適當澆水，噴灑葉面肥，然后4片真葉的時候進行第二次間苗，以留強去弱為原則。然后做好中耕除草工作，防止雜草搶奪營養，適當追肥，當幼苗生長3周左右，長出5片真葉的時候便可移栽。

　　4、田間管理

　　在定植前*的時候要澆足水，便于起苗移栽，防止傷到白菜根部影響生長。定植后要根據土壤及種植位置控制好中耕深度，然后適當培土掩蓋白菜根部，防止根部被水沖刷露根。在白菜生長到蓮座期定苗的時候要追施適量的生物有機復合肥，適當澆水，促進肥料分解。結球期的時候要控制水量，防止水分過多導致葉柄開裂，出現漚根現象。