山東皓月星地農業科技開發有限公司坐落于山東省東營市黃河口三角洲地區，是一家集農業種植、科研、開發、銷售為一體的現代化生態農業基地，中華民族的母親河——黃河就是在這里流入渤海。黃河三角洲濕地總面積約4500平方公里，其中泥質灘涂面積達1150平方公里，地勢平坦很容易受到海水潮漲潮落的滋潤。三角洲地處中緯度，氣候屬溫帶大陸性氣候，四季分明，光照充足，氣溫適中，春季氣溫回升快雨熱同季，相比其他地區蓮藕生長周期更長，品質更好。目前我公司在黃河入海口濕地擁有近2萬畝蓮池，土壤屬黃河灘涂沙壤土質或半沙半紅土質，富含豐富的微量元素、養分充足，加之黃河水灌溉滋養，極為適于蓮藕的生長，種植出的蓮藕又大又白，皮薄肉厚，口感清脆，主要種植的品種有花奇蓮、娃娃頭、3735、鄂蓮6號等。公司在引進優良品種的同時結合當地優越的生態環境研發培育了新型品種—黃河口白蓮藕，它是由當地野生藕種栽培馴化而來的，其*顯著特性是抗逆性強，整個生育期不發生任何病蟲害，無須使用任何農藥，屬于*無公害食品。因品種特性和氣候、土質等原因，形成了黃河口白蓮藕特殊品質：藕體潔白、細致、清脆，藕粒細膩、甜潤、爽口，適宜鮮食、炒食、腌漬、蜜餞，尤其適宜加工藕汁、藕醬，是加工含藕粒藕汁*理想的原料。
黃河口蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉等營養成分，號稱水中人參。蓮藕對食欲不振，缺鐵性貧血，營養不良，各類敗血癥有獨到的療效，歷代皇室將蓮藕定為貢品，相傳在唐王李世民東征時行至黃河馬刨泉，泉水中有蓮藕，唐王大喜于是生吃猛餐一頓，食后頓時精神煥發，后建朝立都，很是懷念黃河口蓮藕，后來作為貢品進京，成為御膳佳肴，這成為一段傳奇的歷史。黃河口蓮藕色白如雪，外表細致光滑、肉質脆嫩、多汁、甜味濃郁，生吃可與鴨梨媲美。藕汁多密，吃起嫩脆脆，水汪汪，落口消融，食而無渣。生吃甜，熟吃軟，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。藕的藥用價值很高，老年人常吃藕可以預防高血壓和心臟病，補血，安神健腦，具有延年益壽的獨特功效，故民間有“采嫩藕勝太醫”之說。蓮藕不僅是飯桌佳肴，還是一味中藥補品。
蓮藕營養分析
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、痢血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健脾，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。